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两种美味又健康的药膳美食,你们知道吗?快来跟我一起
发布日期:2020-08-07 03:07   来源:未知   阅读:

现在很多人都注重用饮食来调理自己的身体,尤其是很多年轻人。但是自己又不懂得如何使用药膳。今天我就来跟各位分享一下两种健康又美味的药膳美食,学会了一起给家人做一下吧!

第一道药膳美食就是五味猪肚汤。这一道美食运用了五味不同的中药来炖猪肚,不仅保留了猪肚的鲜味,而且也中和了中药的苦味,在一定程度上,这样又香又有营养价值的药膳其实更容易被我们接受。那么我们究竟需要准备哪五味药材呢?我们需要准备的五味药材有:黄耆、党参、茯苓、白术、山药各15克。其次我们还要准备鲜美的猪肚。我们食材准备好了之后 我们就来教一教这道菜的正确做法了。

首先我们要把猪肚翻面,用面粉把猪皮来回的搓洗,以致它干净的时候就可以了。用水烫可以去苦、去腥,这些步骤完成后,我们再把猪肚捞起来,平剖为二,再切大块。第二步,也是最关键的一步。我们需要把所有药材用最快的速度冲洗干净,不然我们的猪肚放凉之后再做的话,可能会影响口感。

等药材处理干净之后,我们就可以把它们和毛肚与猪肚放到锅中去炖了。在这里我们一定要记住需要把水没过所有的食材才可以,然后再用大火烧滚,大火烧一段时间之后,再转小火,慢慢炖上小时,等到猪肚完全熟烂的时候,我们就可以加调料了。再炖一分钟左右,这道菜就可以出锅了。这也就是鲜美的五味猪肚汤了。

下面介绍的一种药膳其实比较适合儿童或者女孩儿吃,这道药膳就是红枣椰奶布丁。红枣其实是一种特别补血的中药,对人的身体特别好,所以女孩儿们可以学一学哟!我们首先准备几颗去核的红枣,洗净后备用。然后我们将制作布丁的食材准备好。首先我们要把西米露放入温水中浸泡20分钟,然后再用沸腾的水将鱼胶粉泼开。

这个过程千万不能急,而且必须是用中火熬制一段时间后再转小火慢慢熬制。熬制完成后 我们再将椰汁、奶油和白砂糖放进去,让他们可以更好的融合在一起。红枣我们可以煮一下,让红枣变得更柔软,也更好入味。西米露浸泡好之后我们把它放在模具中即可。我们在家熬制成的布丁材料倒进去再放入红枣即可。如果很多小姑娘不喜欢喝红糖水,那么不妨学做一下这个吧!以上两种药膳美食快动手做起来吧!

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